Khamis, 14 November 2013

RESEPI SAMBAL KARI KETAM

ritu el suh lah en. suami pergi market belikan ayam n ikan skit tuk tambah stok kat umah
alih2 dia balik byk pulak yg dibeli..sllu mcm tu haha

2 ekor ayam dah siap potong (huhuhu jenuh nak bersihkan)
6 ekor ikan kerapu sederhana besar 
6 ekor ikan merah sederhana besar
6 ekor ikan kembung
3 ekor ketam besar

dah gtau siap2 kat en. suami suh org yg jual ikan tu siang siap2..sbb nti lau bini xlarat masak..en. suami boleh tulun masak  (1st time ever wat mcm ni ok) haha..alasan..bini x larat ekekeke

mula2 el x pasan en. suami belikan ketam..igtkan nak masak ayam jek..tgk2 aik ada ketam 3 ekoq..besaq2 pulak tu..isi mesti byk ni..so el masak ketam ngan ayam ritu..xsuka simpan ketam lama2 lam peties..baik masak kejap2 tu gak..baru feel skit nak makan hehe

mula2 igt nak masak gulai lemak ketam..tp bahan xcukup..so terus teringat kat member nome azura..dia nah masak kari ketam..so tyalah dia resepinya...ampehhh x berjawab...nasib lam belog dia ada dia tempekkan resepi hahaha..thx nome share resepi..mmg mantop resepi hang tu..licin weols makan..nasib iols x muntah ketam :)



bahan diblend (sukatan main agak2 je)
bwg besar, bwg putih, halia, serai, lengkuas dan cili kering
daun kari, bunga lawang, kulit kayu manis
serbuk kari 
santan
air 
garam dan gula
sos tiram (el x letak)

cara:
-tumis bahan yang diblend, daun kari, bunga lawang dan kulit kayu manis hingga naik bau
-kemudian masukan serbuk kari
-bila agak pekat..masukan santan dan air
-masak sehingga bahan tadi sebati. Kemudian masukkan ketam.
-Last masukan garam dan gula


nota noti: woii mood yg -ve silalah pergi jauh2..xsabar nak tgu taun depan..kuat skit kot haha




11 ulasan:

  1. sedapnya...laparrr.....

    http://thestoryofayna.blogspot.com/

    BalasPadam
  2. Tang ketam ni SA lomah ni...x leh nampak kang terus nak...mana nak cari time2 mcm ni....hahahahaha...

    BalasPadam
  3. sedap weih... adoi terliur eden.ok. nanti kalau aku nak wat kari ketam aku terjah blog hang ni pulak k

    BalasPadam
  4. kak el kak el... meleleh ayaq liuq kami tengok ketam tu . sobs sobs

    BalasPadam
  5. sedap plak... tgh posa ni tgh menu hg

    apesal hg x gunting @ takek buang yg tajam2 kiri kanan n tgk2 ketam tue?
    bukan buang ker?
    aku bab nak masak ketam mmg fail tp chef nasir srh buang semua tue hehee

    BalasPadam
  6. huwaaaaa...nangis tau tengok ketam el nie..sedapp!!! ila suka sangat ketam!!! kene try nie...hihihi

    BalasPadam
  7. Hg shushh shushh jauh2 la mood negative...

    Nsib baik aq x brp suka ketam..:)

    BalasPadam
  8. kari ketam saya versi lain sikit kak el...tapi boleh juga cuba versi kak el ni...

    BalasPadam
  9. nampak sedap je ketam tu :)

    BalasPadam
  10. besaq nyer ketam, lauk penuh fridge ha. Hahaha nasib baik tak muntah ketam :p

    BalasPadam
  11. owh...sambal kari...
    ari tu kat fb..ingatkan kari ketam...hehe..
    tu tgk takde kuah...

    BalasPadam